İzmir lokması, lezzetiyle dillere destan olan tatlı. Yapımı oldukça kolay, ancak doğru ürünler kullanılması ve tekniklere hakim olunması lezzenin anahtarıdır. Geleneksel İzmir lokmasının sırrı, yıllar boyunca geleneği korumuş tariflerde yatmaktadır. Malzemeler : Buğday {Şeker|Çelik Şekeri Su İzmi